« Les Juifs sont des hommes, les Juives sont des femmes » : c'est par ces phrases tranchantes que monseigneur Saliège, archevêque de Toulouse, a posé le débat sur « La personne humaine » en ce brûlant mois d'août 1942, alors que débutaient les déportations des Juifs en France occupée. Il fut le seul évêque de France à être fait « Compagnon de la Libération » et « Juste parmi les nations ».